Gegrilde watermeloen

Zomerser kan bijna niet: watermeloen. Dit hapjes doet het dan ook fantastisch als zomers tussendoortje of als snack tijdens een zomeravondborrel. Zoet, zuur, spicy en romig! Probeer het snel!

Ingrediënten voor 6 stuks:

• 3 La Vache qui rit puntjes
• 1 schijf watermeloen
• 10g suiker
• 1 theelepel geraspte limoenschil
• snufje chili vlokken

Bereidingswijze:

1. Verwarm een grillpan op hoog vuur.
2. Snijd de schijf watermeloen in 6 puntjes.
3. Mix in een kom de suiker, limoenrasp en chili vlokken en bestrooi de watermeloen puntjes met dit mengsel.
4. Wrijf het suikermengsel in de watermeloen, zodat deze gelijkmatig bedekt is.
5. Leg de punten watermeloen in de verwarmde grillpan en grill zo’n 2 tot 3 minuten per kant.
6. Besmeer de gegrilde watermeloen met de La Vache qui rit en garneer met wat extra limoenschil.
7. Tast toe!